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    Cépages : 85% Roussanne 10%Clairette 5% Bourboulenc Terroir : calcaires de l'Urgonien, à l'Ouest du domaine. Cela permet d'obtenir une excellente minéralité sur ce vin blanc. Vinification : en barriques de bois neuf de 225 litres. Le vin est ensuite élevé en barriques avec bâtonnage (et soutirage régulier).Exclusivement en barriques de bois neuf issu de...

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    Cépages : Grenache - Syrah - mourvedre - cinsault Elevage : 12 mois de cuves beton Commentaire : Belle robe rouge à reflets violines. Nez sauvage et massif. En bouche, on perçoit des arômes de cerises noires, de graphite. Finale fraîche et élégante.

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    Cépages : 65% Grenache, 15% Mourvèdre, 14% Syrah, 1% Muscardin. Terroir : Les vignes se situent sur quatre types de sols : Les “galets roulés”, apportant du corps et de la structure ; Les Calcaires, essentiels pour obtenir une belle minéralité et les sols bruns et les safres, pour la finesse et l’élégance. Vinification : En Cuves et barriques de 2 à 6...

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    Le Châteauneuf du Pape de 2004 est un mélange classique de 75% de Grenache, 10% de Syrah, 10% de Mourvèdre et 5% de Cinsault. Des notes de kirsch doux, de groseilles, de garrigue et de poivre sortent de ce Châteauneuf du Pape, moyennement corsé, élégant et équilibré, qui montre le style plus avancé du millésime. Il a de la classe et de l'élégance, mais je...

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    Le Clos des Papes de 2015 rappelle un 2005 légèrement amélioré et a un style frais et classique avec une belle concentration, une fraîcheur remarquable, une qualité de tanin de premier ordre et des épices classiques et des fruits rouges et noirs doux dont cette cuvée est connue. Je soupçonne que cette beauté va se fermer relativement rapidement après la...

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    Assemblage de différents cépages oubliés, produit sur le sol calcaire de Bonifacio tient dès son premier millésime toutes es promesses. Un grand terroir qui a peut être le plus grand potentiel de l'île.

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    Cépages : Le Grenache est toujours majoritaire. La Syrah, le Mourvèdre et le Cinsault, viennent compléter cette cuvée. Terroir : Sol de galets roulés, calcaire, argile et silice. Elevage : 70% dans des foudres de 40 hl et à 30 % dans des demi-muids (barriques de 600 l). La durée de cet élevage est de l’ordre de 16 à 18 mois. Commentaire : Voilà un vin...

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    Cépages : Grenache, Mourvèdre, Syrah Terroir : sols caillouteux argilo-calcaires et sols graveleux argileux Elevage : en cuves inox et bois Commentaire : Le Côtes du Rhône Réserve est un bon vin dans ce millésime. Il offre des arômes intenses de poivre, de bouquet garni, de réglisse ainsi que de la minéralité. Le profil est charnu, serré et frais.

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    Cépages : 30% Roussanne 20% Grenache blanc 30% Clairette 20% Bourboulenc Terroir : calcaires de l'Urgonien, à l'Ouest du domaine. Cela permet d'obtenir une excellente minéralité sur ce vin blanc. Vinification : Cuves et barriques (fûts de chêne, 225 litres) Commentaire : La robe est Jaune pâle frangée de vert. Nez : Des notes florales fines et vives, des...

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