Cuvée de petite production à base de roussanne et de grenache blanc provenant des lieux-dits Cabrières et Palestor, le Châteauneuf Du Pape Extrait Blanc 2022 offre plus de précision et de pureté ainsi que de belles notes d'agrumes caramélisés, de fleurs blanches, de minéralité mielleuse et d'un soupçon d'épices. Tous ces éléments se retrouvent dans un vin blanc mi-corsé à corsé, doté d'une excellente texture, d'une acidité bien intégrée et d'une bonne finale. La pureté du fruit, ainsi que la texture, constituent une nette amélioration par rapport à la cuvée classique. Il s'agit d'un blanc sérieux qui sera en fait meilleur dans un an et pourra évoluer pendant plus d'une décennie, si vous êtes enclin à le faire.. Jeb Dunnuck