Clos du Jas
Grégory Sergent a récemment repris le domaine familial, un vignoble de 5 hectares certifié en agriculture biologique, élaborant des vins d’exception en AOP Châteauneuf du Pape et en AOP Lirac.
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Clos du jas
L’achat d’un vin du Domaine Le Clos du Jas à Châteauneuf-du-Pape vous invite à découvrir un vignoble qui conjugue passion, tradition et expression authentique du terroir. Ce domaine familial, moins connu que certains géants de l’appellation mais tout aussi dévoué à la qualité, offre une expérience viticole intime et personnalisée, reflétant le soin et l’attention portés à chaque bouteille produite.
Histoire et Engagement
Le Domaine Le Clos du Jas est un établissement qui s’est bâti sur des générations de savoir-faire familial. Chaque génération a apporté sa pierre à l’édifice, enrichissant les techniques de viticulture et de vinification pour répondre aux attentes des connaisseurs tout en respectant les méthodes traditionnelles qui caractérisent le prestigieux nom de Châteauneuf-du-Pape.
Philosophie de Cultivation
Engagé dans une viticulture responsable, Le Clos du Jas favorise les pratiques qui respectent la terre et contribuent à la durabilité de l’écosystème viticole. Le domaine se concentre sur une approche minimale de l’intervention tant dans les vignes que lors de la vinification, permettant au terroir de s’exprimer pleinement dans chaque cuvée.
Profil des Vins
Les vins du Domaine Le Clos du Jas se distinguent par leur équilibre, leur pureté et leur intensité aromatique. Typiquement élaborés à partir des cépages emblématiques de l’appellation, tels que le Grenache, le Syrah et le Mourvèdre, ces vins offrent une complexité alliant fruité riche, notes épicées et une finale persistante. Ils sont conçus pour bien vieillir, gagnant en profondeur et en nuances avec le temps.
Pourquoi Choisir Le Clos du Jas
Choisir un vin du Domaine Le Clos du Jas, c’est opter pour une expression authentique de Châteauneuf-du-Pape, produite en quantités limitées pour garantir la qualité. C’est un choix excellent pour les amateurs de vins désirant une connexion plus personnelle avec le vigneron et une compréhension profonde du processus de création du vin.
Conclusion
Le Domaine Le Clos du Jas incarne l’artisanat à petite échelle à son meilleur, offrant des vins qui sont non seulement délicieux mais aussi représentatifs d’un héritage et d’une passion pour la viticulture. L’achat d’un vin de ce domaine est une invitation à célébrer la richesse et la diversité de Châteauneuf-du-Pape, avec la garantie d’une satisfaction tant pour le palais que pour l’âme.