Clos Val Seille
Le Domaine Clos Val Seille incarne l’âme du terroir provençal, un lieu où la tradition familiale, l’histoire viticole et l’excellence des vins s’entrelacent depuis plus de cinquante ans. Situé à Courthézon, aux portes de Châteauneuf-du-Pape, le domaine s’impose comme une référence discrète mais incontournable pour les amateurs de vins de caractère.
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Introduction
Le Domaine Clos Val Seille incarne l’âme du terroir provençal, un lieu où la tradition familiale, l’histoire viticole et l’excellence des vins s’entrelacent depuis plus de cinquante ans. Situé à Courthézon, aux portes de Châteauneuf-du-Pape, le domaine s’impose comme une référence discrète mais incontournable pour les amateurs de vins de caractère. Grâce à son terroir exceptionnel composé d’argile rouge, de sable, de galets roulés et de terrasses baignées de lumière méditerranéenne, Clos Val Seille propose des vins authentiques, précis et élégants, parmi lesquels la Cuvée Charles Bonvin, la Cuvée Saint-Georges, le Châteauneuf-du-Pape Blanc Vieilles Vignes et les cuvées de l’Alliance issues du secteur mythique des bois du Rayas.
Une histoire familiale depuis 1971
L’histoire du domaine débute en 1971, lorsque Charles Bonvin et son épouse Jeanine décident d’acquérir ce lieu chargé d’histoire, niché dans un environnement unique où la vigne côtoie l’héritage médiéval de Courthézon. Ils se lancent alors dans une aventure viticole ambitieuse, guidés par une vision simple mais forte : exprimer la vérité du terroir à travers des vins sincères et profondément provençaux. En 1987, leur fils Jean-Marc reprend le flambeau aux côtés de son épouse Sabine. Ensemble, ils poursuivent l’œuvre familiale et insufflent une dynamique nouvelle au domaine. Leur rigueur et leur passion les conduisent à soigner chaque parcelle, chaque cépage et chaque millésime, dans une approche artisanale fondée sur la précision. Aujourd’hui, la troisième génération, Pierre-Louis et Germain, poursuit cette histoire en perpétuant les valeurs familiales qui font la singularité du Clos Val Seille.
Un terroir remarquable entre Pignan et les bois du Rayas
Le domaine puise sa force dans une mosaïque de terroirs d’exception. Le secteur de Pignan et les bois du Rayas font partie des zones les plus réputées de Châteauneuf-du-Pape, particulièrement favorables à l’expression du grenache. Les sols mêlant argile, sable et galets roulés permettent une maturation lente et équilibrée, donnant naissance à des vins profonds, fins et dotés d’une structure remarquable. Cette diversité géologique confère aux cuvées du Clos Val Seille une personnalité unique, alliant puissance, fraîcheur et élégance.
Une vinification authentique et respectueuse
Les méthodes de vinification du domaine reflètent la quête de précision et le respect des traditions. Les grappes entières sont utilisées pour mettre en valeur la pureté du grenache. La syrah, quant à elle, est vinifiée en fûts de 400 litres ouverts, dans une approche douce et maîtrisée qui privilégie l’expression du fruit. L’élevage, souvent conduit en barriques neuves ou en barriques d’un vin selon les cuvées, vise à sublimer la matière sans masquer le caractère du terroir.
Les cuvées emblématiques du domaine
La Cuvée Charles Bonvin se distingue par sa profondeur et son intensité aromatique. Assemblage de grenache et de syrah, elle dévoile des arômes de cerise noire, d’épices et de notes boisées élégantes. Sa structure solide et son caractère affirmé lui confèrent un potentiel de garde pouvant atteindre quinze ans. Le Châteauneuf-du-Pape Blanc Vieilles Vignes se caractérise par son raffinement. Élevé six mois en barriques neuves, il dévoile des notes beurrées, des arômes d’agrumes et de fruits confits, avec une finale persistante marquée par les épices et les fruits secs. Sa richesse et son élégance en font un compagnon idéal pour les mets délicats comme les crustacés ou les poissons nobles. La Cuvée de l’Alliance – La Guigasse, issue d’un terroir situé au cœur des bois du Rayas, offre une expression magistrale du grenache. Ses tanins veloutés, son intensité aromatique et son potentiel de garde exceptionnel en font l’une des cuvées les plus recherchées du domaine. La Cuvée Saint-Georges, située à proximité immédiate de Châteauneuf-du-Pape, propose des vins accessibles et gourmands. Cet assemblage de grenache, syrah et counoise donne naissance à des vins expressifs, structurés et généreux, qui séduisent par leur équilibre et leur élégance.
Un environnement chargé d’histoire
Au-delà de ses vins, le domaine bénéficie d’un cadre historique remarquable. Courthézon, cité médiévale ceinturée de remparts du XIIe siècle construits par les Princes d’Orange, constitue un décor unique. Les pierres utilisées pour ces remparts proviennent des carrières de Saint-Georges, exploitées dès l’Antiquité pour la construction du Théâtre Antique d’Orange. Cet environnement exceptionnel enrichit l’expérience des visiteurs et renforce le caractère authentique du domaine.
Un domaine tourné vers l’accueil et la découverte
Visiter le Clos Val Seille, c’est plonger dans un univers où se mêlent mémoire familiale, paysages provençaux et passion du vin. Chaque cuvée raconte une histoire, chaque bouteille porte l’empreinte de décennies de travail et de respect du terroir. Grâce à la diversité de ses cuvées, à son ancrage profond dans la tradition viticole et à son savoir-faire transmis de génération en génération, le Domaine Clos Val Seille s’impose comme un acteur essentiel de la viticulture de Courthézon et de Châteauneuf-du-Pape. Avec ses vins puissants, élégants et identitaires, il séduit les amateurs en quête d’authenticité, de qualité et d’émotions sincères.