Domaine de La Biscarelle
Le Domaine de la Biscarelle est une adresse incontournable pour les amateurs de vins rouges de Châteauneuf-du-Pape authentiques, profonds et élégants. Situé à Orange, au cœur du quartier du Grès, à mi-chemin entre la cité des Princes et le célèbre village de Châteauneuf-du-Pape, le domaine cultive la vigne avec passion et exigence sur des terroirs d’exception.
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Domaine de la Biscarelle – Châteauneuf-du-Pape : l’authenticité d’un grand vin rouge du Rhône
Une adresse confidentielle au cœur de la Vallée du Rhône
Le Domaine de la Biscarelle est une adresse incontournable pour les amateurs de vins rouges de Châteauneuf-du-Pape authentiques, profonds et élégants. Situé à Orange, au cœur du quartier du Grès, à mi-chemin entre la cité des Princes et le célèbre village de Châteauneuf-du-Pape, le domaine cultive la vigne avec passion et exigence sur des terroirs d’exception. Entre tradition familiale et modernité assumée, le Domaine de la Biscarelle incarne une vision sincère du métier de vigneron, où le respect du sol et du fruit guide chaque étape de la production.
Une histoire familiale portée par la passion
Fondé en 1984 par Gérard Bouyer, vigneron issu d’une longue lignée, le domaine prend véritablement son envol à partir de 2009, lorsque son gendre Jérôme Grieco et sa femme Christelle reprennent les rênes de l’exploitation. Tous deux issus d’univers éloignés du vin – l’un ancien employé du bâtiment, l’autre ex-expert-comptable – ils relèvent le défi de faire vivre et prospérer un patrimoine viticole familial avec une conviction sans faille. Aujourd’hui, leur travail rigoureux et leur attachement au terroir font du Domaine de la Biscarelle un acteur reconnu de l’appellation Châteauneuf-du-Pape.
Un vignoble entre Côtes du Rhône et Châteauneuf-du-Pape
Le vignoble du Domaine de la Biscarelle s’étend sur 22 hectares, répartis entre deux appellations phares de la Vallée du Rhône : Côtes du Rhône Village, avec 17 hectares de vieilles vignes (certaines âgées de plus de 80 ans), et Châteauneuf-du-Pape, avec 5 hectares de vignes remarquablement situées sur le nord de l’appellation. Certaines parcelles centenaires sont plantées sur des coteaux exposés au mistral, reposant sur des sols emblématiques de galets roulés, d’argile rouge, de sables ou de graves. Cette diversité géologique exceptionnelle confère aux vins rouges du domaine une grande complexité et une vraie identité.
Une viticulture raisonnée et respectueuse du vivant
La philosophie du Domaine de la Biscarelle repose sur un principe simple mais exigeant : pas de vin rouge de qualité sans des raisins sains issus d’un sol vivant et respecté. C’est pourquoi le domaine pratique une viticulture raisonnée, réduisant au strict minimum les traitements phytosanitaires et mettant l’accent sur le travail mécanique et manuel du sol. Les vendanges sont exclusivement manuelles, les raisins récoltés en petites caisses, triés avec soin, puis vinifiés sans éraflage ni foulage. L’objectif est de préserver au maximum la pureté du fruit et l’expression du terroir.
Une vinification artisanale sans artifice
La vinification au Domaine de la Biscarelle se fait en cuves béton, sans levures exogènes ni interventions superflues. L’élevage, lui aussi, se déroule en cuves béton, parfois sur de longues périodes (jusqu’à 26 mois pour certaines cuvées), afin de préserver l’authenticité et l’énergie du vin. Ce choix assumé d’un élevage sans bois permet de proposer des vins rouges de Châteauneuf-du-Pape d’une grande lisibilité, dotés d’un toucher délicat, d’une belle fraîcheur et d’un potentiel de garde remarquable.
Une mosaïque de cépages typiques de Châteauneuf-du-Pape
Les cépages utilisés au Domaine de la Biscarelle sont ceux traditionnellement cultivés à Châteauneuf-du-Pape. Le grenache noir, cépage majoritaire, forme l’ossature de toutes les cuvées du domaine. Il est accompagné de syrah, de mourvèdre, mais aussi de cépages plus rares comme le cinsault, la counoise ou le terret noir. Cette diversité permet d’affiner les assemblages et d’enrichir la palette aromatique des vins.
Des cuvées profondes, élégantes et identitaires
Le Domaine de la Biscarelle produit plusieurs cuvées de Châteauneuf-du-Pape rouge, dont la cuvée classique, simplement appelée « Biscarelle », et la cuvée parcellaire « Les Anglaises », issue de très vieilles vignes de grenache plantées en 1935 sur des sols sablonneux. Cette dernière se distingue par sa grande finesse, sa précision aromatique et sa capacité de garde impressionnante. Chaque millésime révèle l’expression sincère d’un terroir unique, dans un style aérien, digeste et pourtant profond.
Des vins rouges au style équilibré et charmeur
Les vins rouges du Domaine de la Biscarelle séduisent par leur équilibre et leur élégance. Le nez s’ouvre souvent sur des arômes intenses de fruits rouges et noirs, de réglisse, de fleurs, d’épices douces ou de sous-bois. En bouche, la matière est soyeuse, les tanins fondus, et la finale longue, portée par une belle tension. Ce sont des vins qui savent s’apprécier jeunes après carafage, mais qui gagnent beaucoup en complexité après quelques années de garde.
Une reconnaissance méritée dans le monde du vin
Le domaine ne cesse de gagner en reconnaissance auprès des amateurs comme des professionnels. En 2013, la Revue du Vin de France a décerné au Domaine de la Biscarelle le prix de « Découverte de l’année », saluant la qualité croissante de ses vins rouges de Châteauneuf-du-Pape. Aujourd’hui, Jérôme et Christelle poursuivent leur aventure avec la même passion, commercialisant une grande partie de leur production en direct auprès des cavistes, des particuliers et à l’international.
Une visite au domaine : à la rencontre de la passion
Visiter le Domaine de la Biscarelle, c’est découvrir un lieu où l’on cultive la vigne avec humanité, dans une atmosphère familiale et chaleureuse. C’est aussi l’occasion de déguster des vins rouges de Châteauneuf-du-Pape sincères, profonds, et toujours empreints de la main du vigneron. Entre richesse du terroir, maîtrise technique et sensibilité, le Domaine de la Biscarelle mérite une place de choix parmi les domaines d’avenir de Châteauneuf-du-Pape.