Domaine de La Biscarelle
Le domaine de la Biscarelle se situe au quartier du Grès à ORANGE à mi-chemin entre la cité des Princes et le célèbre village de Châteauneuf du Pape. Sous la guidance de Jérôme Grieco et de son épouse Christelle depuis leur premier millésime en 2009, ce domaine émane d’une passion et produit des vins d’une distinction rare.
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Domaine de la Biscarelle
Le domaine de la Biscarelle se situe au quartier du Grès à ORANGE à mi-chemin entre la cité des Princes et le célèbre village de Châteauneuf du Pape. Sous la guidance de Jérôme Grieco et de son épouse Christelle depuis leur premier millésime en 2009, ce domaine émane d’une passion et produit des vins d’une distinction rare. En 2013, une reconnaissance avec le prix de « découverte de l’année » décerné par La Revue du Vin de France.
Le Domaine de la Biscarelle s’étend majestueusement sur 22 hectares, embrassant fièrement deux appellations distinctes : les Côtes du Rhône, avec 17 hectares de vignes, dont certaines centenaires, portent l’âme d’une histoire de quarante à quatre-vingts ans. Et puis, il y a l’appellation Châteauneuf-du-Pape, une parcelle de 5 hectares s’étalant situer au nord, profitant du mistral et des fameux galets roulés. C’est ici que naissent les vins d’exception, avec une réduction des traitements phytosanitaires au profit d’un engagement naturel envers la terre.
Chaque grappe est choyée, récoltée en caisse et minutieusement triée à l’apogée de sa maturité. La vinification prend son envol sans égrappage ni foulage, préservant ainsi l’essence du fruit. C’est dans des cuves en béton que s’élabore l’élevage, afin de conserver la pureté du terroir et l’authenticité sans artifice.