Clos des Papes : Une Référence à Châteauneuf-du-Pape
Le Clos des Papes est l’un des domaines les plus prestigieux de Châteauneuf-du-Pape, reconnu dans le monde entier pour l’excellence de ses vins. Dirigé par la famille Avril depuis plusieurs générations, il perpétue une tradition viticole ancestrale, en produisant des vins d’une grande complexité et d’un potentiel de garde exceptionnel.
Un Terroir Unique, Clé de l’Excellence
Le vignoble du Clos des Papes s’étend sur 40 hectares, répartis en 30 parcelles distinctes, bénéficiant d’une diversité de sols emblématiques de Châteauneuf-du-Pape (galets roulés, sables, argiles). Cette mosaïque de terroirs confère aux vins une profondeur et une complexité aromatique remarquables.
Viticulture et Vinification : Une Signature Authentique
Le domaine est engagé dans une viticulture biologique avec une approche minimaliste en cave. Les vendanges manuelles, la fermentation en levures indigènes et l’élevage en foudres de chêne pendant 18 mois garantissent des vins reflétant parfaitement l’identité du terroir.
Clos des Papes Châteauneuf du Pape Rouge
Un Châteauneuf-du-Pape Puissant et Élégant
Le Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape Rouge est élaboré à partir d’un assemblage exceptionnel :
- 65 % Grenache – Richesse aromatique et rondeur
- 20 % Mourvèdre – Structure et intensité
- 10 % Syrah – Épices et élégance
- 5 % autres cépages traditionnels – Complexité supplémentaire
Notes de dégustation
- Nez : Arômes de fruits noirs mûrs, garrigue, épices douces et cacao
- Bouche : Ample et profonde, avec une structure tannique soyeuse et une longue persistance
- Garde : Un potentiel de 20 à 30 ans, offrant une évolution remarquable
Accords Mets-Vins
- parfait avec viandes rouges, gibiers, fromages affinés
Clos des Papes Châteauneuf du Pape Blanc
Un Grand Vin Blanc de Garde
Le Clos des Papes Blanc est un vin rare, issu des six cépages blancs autorisés (Grenache Blanc, Roussanne, Clairette, Bourboulenc, Picpoul, Picardan). Il séduit par sa bouche ample et fraîche, ses arômes de fleurs blanches, poire et agrumes, et une finale minérale et persistante.
Accords Mets-Vins : Sublimez Votre Dégustation
- accompagne fruits de mer, poissons en sauce, volailles crémées
Un Vin Récompensé et Recherché
Le Clos des Papes est régulièrement classé parmi les meilleurs vins de Châteauneuf-du-Pape, recevant des notes exceptionnelles de Robert Parker, Wine Spectator et Jeb Dunnuck. Plusieurs millésimes ont atteint 100/100, confirmant son statut d’icône mondiale.
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Le Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape est produit en quantités limitées et recherché par les collectionneurs du monde entier. Profitez de notre offre exclusive au prix domaine et ajoutez ce vin d’exception à votre cave.