Anne et Jean-Francois Ganevat Cotes du Jura Grusse en Billat blanc 2020

Anne et Jean-François Ganevat Côtes du Jura Grusse en Billat 2020 est une cuvée de grande précision, issue de vieilles vignes de Chardonnay plantées sur un terroir marno-calcaire unique du Jura. Ce sol pauvre et drainant confère au vin une tension minérale remarquable et une finesse cristalline. Le nez est d’une belle intensité, mêlant agrumes, fruits blancs, notes florales et une touche saline subtile. En bouche, sa belle vivacité est équilibrée par une texture ample et soyeuse, dévoilant une finale longue et sapide. Élevé avec soin en fûts de plusieurs vins, ce Chardonnay exprime toute la complexité et la pureté de son terroir.