Le Clos du Caillou Chateauneuf-du-Pape La Reserve 2016

AOC Châteauneuf du Pape - Vin Rouge - Bouteille 75cl

145,83 € HT
175,00 € TTC

Prix Propriété

Terroir : Sabloneux

Élévage : En futs de chêne anciens

Note Jeb Dunnuck : 100/100

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Le Clos du Caillou Châteauneuf-du-Pape La Réserve 2016 est un vin magistral, produit uniquement lors des grands millésimes. Assemblage de Grenache et Mourvèdre issu de très vieilles vignes sur des sols sablonneux, il dévoile un nez intense mêlant fruits noirs, encens, réglisse, cacao, violette et herbes sèches. La bouche est profonde, énergique, avec une structure serrée et des tanins parfaitement polis. Un vin monumental, à la fois puissant, élégant et infiniment précis.

Catégories : Clos du Caillou, Les Trésors de Châteauneuf du Pape, Vin Biologique, Vin noté 100/100

Les Caractéristiques du vin :

E

Appelation : Châteauneuf du Pape

E

Agriculture : Biologique

E

Terroir : Sabloneux

E

Cépage : Grenache, Mourvèdre

E

Millésime : 2016

E

Contenance : Bouteille

E

Couleur : Rouge

E

Élévage : En futs de chêne anciens

E

Note Jeb Dunnuck : 100/100

E

Garde : DE 5 à 20 ans

E

Service : Ouvrir 3 heures avant

E

Maturité : 2023 - 2050

Pourquoi Choisir ce Vin :

Le Clos du Caillou, figure de proue à Châteauneuf-du-Pape, signe avec La Réserve 2016 un vin de garde hors norme, capable d’évoluer pendant plusieurs décennies. Ce millésime, unanimement salué, combine richesse, équilibre et fraîcheur dans une rare intensité. Il sublimera un plat de gibier, une côte de bœuf maturée ou une cuisine aux truffes. Une cuvée de légende, recherchée par les grands amateurs et collectionneurs de vins du Rhône sud.

Note de Dégustation de Jeb Dunnuck

Issu d’un assemblage de 60 % Grenache et 40 % Mourvèdre provenant des lieux-dits La Guigasse et Pignan, le Châteauneuf-du-Pape La Réserve 2016 a, je suis heureux de le dire, pleinement répondu à mes attentes les plus élevées. Seulement 6 136 bouteilles de cet élixir ont été produites, et il offre des arômes envoûtants de fruits rouges mêlés, de roses et d’épices exotiques. À la fois plein et aérien, il déploie des vagues de tanins soyeux, caressants, séducteurs, avec une finale d’une longueur incroyable. Malgré sa délicatesse, il semble promis à une belle évolution sur plusieurs décennies. Une perfection diaphane.

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