Présentation du domaine
Chapelle Saint Théodoric est un domaine atypique, fruit d’une collaboration unique entre le Domaine de Cristia et l’importateur américain Peter Weygand. S’étendant sur 3 hectares en AOP Châteauneuf-du-Pape, la cuvée « Le Grand Pin » provient du lieu-dit « Pignan », immédiatement voisin de Rayas et Cristia et La cuvée « La Guigasse » est produite à partir d’une parcelle du même nom située 200 mètres plus au nord, toujours sur l’est de l’appellation. Ce sont principalement des terroirs de sables fins pour Le Grand Pin et d’argiles et sables pour la Guigasse. Ces deux vins, aux styles atypiques pour l’appellation sont vinifiés exclusivement en vendanges entières. La première récolte date du millésime 2009 et ces deux cuvées, au départ confidentielles, n’ont cessé de gagner en notoriété malgré une production limitée (environ 2000 bouteilles / an pour chaque cuvée).