Domaine de La Mordorée
Le domaine de La Mordorée a été créé en 1986, par Francis Delorme. Travail de qualité, tant sur la culture de la vigne que sur le travail en cave, très rapidement, il sera reconnu comme un des grands vignerons de la nouvelle génération, avec un style plutôt « moderne » privilégiant la puissance et la concentration.
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Domaine de la Mordorée :
Le domaine de La Mordorée a été créé en 1986, par Francis Delorme. Travail de qualité, tant sur la culture de la vigne que sur le travail en cave, très rapidement, il sera reconnu comme un des grands vignerons de la nouvelle génération, avec un style plutôt « moderne » privilégiant la puissance et la concentration. En 30 ans, Christophe Delorme a hissé le Domaine de la Mordorée au niveau des plus grands. Par “Amour de la terre”, ce vigneron perfectionniste, passionné et visionnaire, a choisi de respecter le terroir. C’est un vignoble de 60 hectares, comprenant 40 parcelles différentes réparties sur huit communes.
Aujourd’hui, le domaine est certifié en biodynamie, avec en plus la grande fierté d’avoir réussi à recréer tout un écosystème autour des vignes. Des ruches, des moutons et des chevaux contribuent à la fertilisation des sols et à la protection des vignes contre les parasites.