La Mordorée Chateauneuf-du-Pape La Reine des Bois 2023

D'une teinte légèrement plus profonde, le Châteauneuf-du-Pape La Reine des Bois 2023 est composé à 80 % de grenache, 10 % de mourvèdre et 5 % de syrah et de vaccarèse. Il est vinifié à 50 % dans des cuves en acier inoxydable et à 50 % dans des cuves en béton, puis élevé à 20 % dans des fûts usagés et à 80 % dans des cuves en acier inoxydable. Il révèle un nez classique de fruits noirs mûrs, d'herbes poivrées, d'épices provençales et de cuir. Il est bien concentré en bouche, avec un corps moyen à corsé, un milieu de bouche complexe, des tanins mûrs et un style équilibré et texturé qui apporte beaucoup de structure. Il est produit à 416 caisses et sera encore meilleur si vous pouvez le laisser vieillir 2 à 3 ans. À boire entre 2028 et 2040.