Chapelle Saint Théodoric "Les Sablons"
Cépages : 100% Grenache
Ages des vignes : Entre 30 et 90 ans
Terroir : Sables sur le terroir de Pignan
Eraflage : Toutes les grappes sont éraflées
Rendement : 30-35hl
Elevage : en vieux foudres et en demi-muids vieux de 1 à 3 vins pendant en moyenne 18 mois
Récompense par la presse : Vin noté 95/100 par Jeb Dunnuck sur le millésime 2019
Chapelle Saint Théodoric "La Guigasse"
Cépages : 100% Grenache
Ages des vignes : 80 ans
Terroir : Sable sur le terroir de pignan
Eraflage : Toutes les grappes sont éraflées
Rendement : 30-35hl
Elevage : en vieux foudres et en demi-muids vieux de 1 à 3 vins pendant en moyenne 18 mois
Récompense par la presse : Vin noté 97/100 par Jeb Dunnuck sur le millésime 2019
Chapelle Saint Théodoric "Le Grand Pin"
Cépages : 100% Grenache.
Ages des vignes : 90 ans
Terroir : Sables sur le terroir de Rayas
Eraflage : Toutes les grappes sont éraflées
Rendement : 30-35hl
Elevage : en vieux foudres et en demi-muids vieux de 1 à 3 vins pendant en moyenne 18 mois
Récompense par la presse : Vin noté 97/100 par Jeb Dunnuck sur le millésime 2016