M. Chapoutier

 

Domaine en Bio

Depuis 1808, cette Maison produit de très grands vins de la vallée du Rhône, en passant par l’Alsace et désormais en Languedoc-Roussillon : Hermitage, Côte Rôtie, Châteauneuf du Pape, Saint-Joseph, Crozes Hermitage et Luberon sont produits dans le plus grand respect des équilibres naturels et des terroirs. M. Chapoutier respecte le consommateur, qu’il soit néophyte ou amateur éclairé. Ainsi, les vins régionaux sont travaillés avec le même sérieux et les mêmes croyances que les vins les plus prestigieux.

 

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Chapoutier "Cuvée Barbe Rac"

Cépages : 100% Grenache

Age des vignes : 90 ans

Terroir : Terrasse du quaternaire avec en surface de gros cailloux roulés issus de l’ancien lit du Rhône. La parcelle, produisant cette sélection parcellaire, a une géologie très complexe et variée.

Eraflage : Toutes les grappes sont éralfées 

Rendement : 20-25 hl

Elevage : En cuve environ 16 mois.

Récompense par la presse : Noté 99/100 en 2016 par Jeb Dunnuck

Chapoutier "Cuvée Croix de Bois"

Cépages : 100% Grenache

Age des vignes : Entre 70 et 90 ans

Terroir : gros galets roulés de quartzite avec de l’argile rouge sableuse.

Eraflage : Toutes les grappes sont éraflées

Rendement : 20-25 hl

Elevage : En cuve environ 16 mois.

Récompense par la presse : Noté 97/100 en 2016, 2018 et 2019 par Jeb Dunnuck

Chapoutier "Cuvée PI IV"

Cépages : 65% Grenache, 35% Syrah

Age des vignes : Entre 50 et 80 ans

Terroir : Galets roulés

Eraflage : Les grappes ne sont pas éraflées

Rendement : 25-30 hl

Elevage : 18 mois en cuve béton

Récompense par la presse : Noté 93/100 en 2016 et 2017 par Jeb Dunnuck