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Domaine : Rotem et Mounir Saouma C'est notre "no man's land" ou en français "terre sans homme". Ici l'homme n'intervient pas. Le raisin vit un an en jarres, sans aucun ajout ni intervention humaine, dans l'argile perméable, non ciré. Suivi d'un léger pressurage et d'une mise en bouteille... La cuvée Inopia comporte une majorité de grenache et de syrah...
PRIX DOMAINE Davantage de cassis, de cerise griotte, d'épices asiatiques et un beau sens de la minéralité et de la terre glaise émergent du Châteauneuf Du Pape Les Trois Sources 2019, un assemblage corsé et concentré de 60 % de grenache, 15 % chacun de cinsault et de syrah, et le reste de mourvèdre. Issu des sols sablonneux du domaine, dans la partie nord...
PRIX DOMAINE En tête des trois sorties de Châteauneuf du Pape, le Châteauneuf du Pape Les Trois Sources 2020 provient de trois terroirs différents situés dans la partie nord de l'appellation, juste en face du domaine. La garrigue provençale grillée, la réglisse noire, les framboises noires, les épices asiatiques et un soupçon de cassis définissent tous le...
PRIX DOMAINE Le Châteauneuf Du Pape Les Hauts-Lieux 2019 comprend un peu plus de Mourvèdre et provient d'une parcelle plus fraîche dans la partie nord de l'appellation. Il possède un autre niveau de pureté et de précision par rapport au Trois Sources et présente des notes extraordinaires de myrtille, de cassis, de réglisse noire, de violette et de...
J. DUNNUCK : Le Châteauneuf du Pape Les Hauts-Lieux 2020 provient d'une parcelle plus fraîche et plus élevée et comprend également un peu plus de Mourvèdre, deux éléments qui donnent à cette cuvée un profil plus ferme et structuré, surtout dans sa jeunesse. De superbes fruits rouges, bleus et noirs, ainsi que de la réglisse noire, de la violette liquide...
le Domaine de la Mordorée Châteauneuf-du-Pape Cuvée de la Reine des Bois 1998 est à la limite de la perfection et peut facilement rivaliser avec le 01. Avec ses arômes extraordinaires de mûre et de cassis, soutenus par du graphite, du cuir neuf, de la réglisse et de la garrigue, ce vin est encore jeune et primaire au nez, mais il respire la classe et...
Cette bouteille est produite à 450 exemplaires et 60 magnums ( 60 bouteilles seront conservés par le domaine dans leur vinothèque.) La Not For You 2019 est 100 % grenache provenant des vignes de plus de 100 ans du lieu-dit Les Serres qui est élevé dans un nouveau demi-muid de 500 litres. C'est un vin monstrueux qui offre un éventail de fruits rouges et...
J. DUNNUCK : Le Châteauneuf du Pape Réserve 2020 est probablement le vin du millésime. Vous ne trouverez pas de vin plus riche et plus concentré, surtout s'il est parfaitement équilibré et aussi homogène que possible. Presque entièrement composé de grenache provenant d'une seule parcelle de sols sablonneux, élevé en foudre, sa teinte pourpre dense est...
Dans un style complètement différent, le Côte Rôtie La Landonne 2017, plus blockbuster et de style masculin, arbore une teinte pourpre dense ainsi que des notes quintessentielles de Landonne : viandes fumées, fruits noirs, terre brûlée et chocolat. Pur, concentré et remarquablement délimité au nez, il est corsé et incroyablement concentré en bouche, avec...
J'ai été époustouflé par le Côte Rôtie La Turque 2019, qui provient d'une minuscule parcelle de la Côte Brune et est fermenté avec une touche de Viognier ainsi qu'une petite quantité de rafles. Il présente lui aussi un profil fumé, charnu et giboyeux, ainsi qu'une richesse corsée et des tonnes de profondeur et de concentration en milieu de bouche. C'est...
Cette bouteille est produite à 450 exemplaires et 60 magnums ( 60 bouteilles seront conservés par le domaine dans leur vinothèque.) La Not For You 2019 est 100 % grenache provenant des vignes de plus de 100 ans du lieu-dit Les Serres qui est élevé dans un nouveau demi-muid de 500 litres. C'est un vin monstrueux qui offre un éventail de fruits rouges et...