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Chateau fines roches - La Sousto
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Le Château des Fines Roches fait partie des propriétés historiques de Châteauneuf-du-Pape. Facilement reconnaissable à son imposante silhouette néomédiévale dominant le vignoble, le château est intimement lié à l’histoire viticole et culturelle du village. Aujourd’hui intégré aux Vignobles Mousset-Barrot, il perpétue une tradition familiale transmise depuis plusieurs générations.
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Introduction : Château des Fines Roches, une propriété historique de Châteauneuf-du-Pape
Le Château des Fines Roches fait partie des propriétés historiques de Châteauneuf-du-Pape. Facilement reconnaissable à son imposante silhouette néomédiévale dominant le vignoble, le château est intimement lié à l’histoire viticole et culturelle du village. Aujourd’hui intégré aux Vignobles Mousset-Barrot, il perpétue une tradition familiale transmise depuis plusieurs générations. Ses vins sont élaborés dans le respect de l’identité de Châteauneuf-du-Pape, sur des terroirs dominés par les célèbres galets roulés reposant sur des sous-sols d’argile rouge. Le domaine produit notamment des Châteauneuf-du-Pape rouges et blancs qui associent générosité méridionale, équilibre et capacité de vieillissement. Château des Fines Roches demeure ainsi une signature historique de l’appellation, appréciée aussi bien pour son patrimoine que pour la personnalité de ses vins.
Une histoire qui débute à la fin du XIXe siècle
L’histoire moderne des Fines Roches remonte à la fin du XIXe siècle. Henri-Auguste Constantin, premier propriétaire du château, acquiert le domaine et entreprend d’importants travaux. Il fait édifier une spectaculaire demeure inspirée à la fois des remparts d’Avignon et de l’ancien château dominant le village de Châteauneuf-du-Pape. Autour de cette architecture singulière, Constantin développe également le vignoble avec l’ambition de faire des Fines Roches une propriété viticole de référence. Dès cette époque, le domaine bénéficie d’une véritable notoriété et apparaît comme l’un des symboles du renouveau du vignoble de Châteauneuf-du-Pape.
Le Château des Fines Roches et la culture provençale
Au début du XXe siècle, le Château des Fines Roches devient également un lieu important de la culture provençale. À partir de 1915, le marquis Folco de Baroncelli, descendant d’une ancienne famille florentine, contribue à faire du château un lieu de rencontres et de traditions. Des personnalités liées au mouvement félibréen et à la littérature provençale fréquentent alors la propriété, parmi lesquelles Frédéric Mistral, Joseph Roumanille ou encore Alphonse Daudet. Cette dimension culturelle apporte au Château des Fines Roches une identité particulière : au-delà du vin, la propriété devient l’un des témoins de l’histoire de la Provence et de Châteauneuf-du-Pape.
La famille Mousset et plusieurs générations de vignerons
Une nouvelle étape commence en 1936 lorsque Louis Mousset acquiert le Château des Fines Roches avec environ 45 hectares de vignoble. La propriété devient alors le cœur d’une aventure familiale qui se prolongera sur plusieurs générations. Catherine Mousset et Robert Barrot poursuivent cette histoire et donnent naissance aux Vignobles Mousset-Barrot, réunissant différentes propriétés de la famille. Aujourd’hui, Gaëlle et Amélie représentent la génération aux commandes des domaines, accompagnées notamment de Robert et de Fred, œnologue et mari de Gaëlle. Cette continuité familiale permet de préserver le patrimoine historique tout en faisant évoluer les pratiques viticoles et les vinifications.
Un terroir emblématique de galets roulés et d’argile rouge
Le terroir du Château des Fines Roches correspond parfaitement à l’image des grands secteurs de Châteauneuf-du-Pape. Les vignes reposent sur des sols couverts de galets roulés avec de l’argile rouge en sous-sol. Ces pierres accumulent la chaleur du soleil pendant la journée avant de la restituer progressivement durant la nuit, participant ainsi à la maturation des raisins. L’argile située en profondeur constitue également une réserve précieuse pour la vigne pendant les périodes sèches du climat méditerranéen. Cette combinaison contribue à donner des vins généreux et structurés tout en conservant l’équilibre indispensable aux grands Châteauneuf-du-Pape.
Une viticulture attentive au terroir
Le travail du vignoble tient une place essentielle dans la philosophie des Vignobles Mousset-Barrot. Une attention particulière est portée au travail des sols, avec des interventions régulières de février jusqu’à la fin du mois de juillet. Le domaine indique pratiquer des traitements raisonnés afin de limiter les interventions en fonction des nécessités du millésime. Depuis 2000, une technique biologique de confusion sexuelle est utilisée pour lutter contre certains ravageurs, permettant au domaine de ne plus employer d’insecticides pour cette problématique. Cette approche vise à préserver au maximum l’environnement du vignoble tout en permettant aux raisins d’exprimer la personnalité du terroir.
Château des Fines Roches Châteauneuf-du-Pape rouge
Le Châteauneuf-du-Pape rouge constitue la cuvée historique du Château des Fines Roches. L’assemblage communiqué par le domaine repose majoritairement sur le Grenache noir, à hauteur de 69 %, complété par 15 % de Syrah, 8 % de Mourvèdre et 5 % de Cinsault. Muscardin, Counoise et Vaccarèse complètent l’encépagement. La vinification traditionnelle est réalisée en cuves inox avec une cuvaison moyenne d’environ 21 jours. Une partie de l’assemblage bénéficie ensuite d’un élevage de douze mois en foudres. Le domaine décrit un vin à la robe rubis profonde, marqué par les épices et les fruits rouges, offrant à la fois équilibre et générosité. Son potentiel de garde est annoncé entre dix et quinze ans selon les millésimes et les conditions de conservation.
Le style des rouges des Fines Roches
Le Château des Fines Roches rouge s’inscrit dans un style classique de Châteauneuf-du-Pape où le Grenache joue un rôle central. Celui-ci apporte le fruit, l’ampleur et la générosité, tandis que la Syrah et le Mourvèdre contribuent à la structure et à la complexité de l’assemblage. Les cépages complémentaires, typiques du patrimoine ampélographique de l’appellation, participent à l’équilibre général. Dans sa jeunesse, le vin peut être apprécié pour son fruit et son caractère épicé. Quelques années en cave permettent à l’ensemble de gagner en fondu et de développer des nuances plus évoluées. Il constitue ainsi un Châteauneuf-du-Pape capable d’accompagner aussi bien une dégustation relativement jeune qu’une conservation prolongée en cave.
Château des Fines Roches Châteauneuf-du-Pape blanc
Le Château des Fines Roches produit également un Châteauneuf-du-Pape blanc issu de cinq hectares de vignes dont l’âge moyen est indiqué autour de trente ans. L’assemblage est dominé par 50 % de Grenache blanc, complété par 20 % de Clairette, 20 % de Bourboulenc et 10 % de Roussanne. La vinification est conduite à basse température, entre 16 et 18 °C, en cuve béton. Le domaine fait le choix de ne pas utiliser le bois, y compris pendant l’élevage, qui
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