Domaine Pegau Chateauneuf du Pape cuvée A Tempo white 2022

Le Châteauneuf-du-Pape A Tempo Blanc 2022 du Domaine du Pégau est une cuvée confidentielle issue d’une viticulture biodynamique. Assemblage de Roussanne, Clairette et Grenache Blanc, il offre une lecture moderne et élégante des blancs de l’appellation. La vinification en œuf béton et en cuve, complétée par un élevage partiel en barriques de plusieurs vins, apporte équilibre entre pureté du fruit et complexité. Le nez dévoile des notes de fruits blancs, de fleurs, d’agrumes et de subtiles touches épicées. En bouche, le vin est ample, précis et minéral, avec une belle tension et une finale longue. Un blanc raffiné qui évoque par sa précision certains grands vins bourguignons.