Anne et Jean-Francois Ganevat Arbois Le Clos blanc 2020

AOC Arbois - Vin Blanc - Bouteille 75cl

60,83  HT
73,00  TTC

Prix Propriété
Terroir : Argileux
Élévage : En futs de chêne anciens
Note Jeb Dunnuck : Non noté

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Anne et Jean-François Ganevat Arbois Le Clos Savagnin 2020 est une cuvée exceptionnelle, issue de vieilles vignes de Savagnin cultivées sur un terroir marno-calcaire typique du Jura. Cette parcelle, exposée plein sud et protégée des vents froids, confère au vin une belle tension et une minéralité remarquable. Après une vinification sans intrant, ce vin bénéficie d’un élevage long de 4 ans en fûts, qui lui apporte profondeur et complexité. Au nez, il séduit par des notes de verveine, de coing, de badiane et d’agrumes, tandis qu’en bouche, sa texture généreuse et sapide révèle des touches fumées, iodées et légèrement pâtissières, suivies par des arômes de fruits blancs et exotiques. La finale, longue et vibrante, confirme son exceptionnelle capacité de garde.

Les Caractéristiques du vin :

E
Appelation : Arbois
E
Agriculture : Biodynamie
E
Terroir : Argileux
E
Cépage : Savagnin
E
Millésime : 2020
E
Contenance : Bouteille
E
Couleur : Blanc
E
Élévage : En futs de chêne anciens
E
Note Jeb Dunnuck : Non noté
E
Garde : De 5 à 10 ans
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Service : Ouvrir 1 heure avant
E
Maturité : 2024 - 2040

Pourquoi Choisir ce Vin :

Anne et Jean-François Ganevat Arbois Le Clos Savagnin 2020 est un vin blanc jurassien d’une intensité rare, qui allie minéralité, tension et profondeur aromatique. Son élevage prolongé et son équilibre magistral en font un vin de garde exceptionnel, qui évoluera magnifiquement avec le temps. Il accompagnera idéalement les poissons nobles, les crustacés, la cuisine asiatique raffinée ou les fromages affinés du Jura, sublimant chaque accord par sa complexité et son élégance. Une cuvée unique, signée Ganevat, pour les amateurs de grands vins de terroir.

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