Xavier Vignon Chateauneuf du Pape Sept Heures Dix Sept blanc 2023

Le Châteauneuf-du-Pape Sept Heures Dix Sept Blanc 2023 de Xavier Vignon est une cuvée totalement singulière dans l’appellation, repoussant les codes traditionnels avec un assemblage inédit de cépages blancs et rouges. Véritable vin d’auteur, il incarne l’approche innovante et visionnaire de Xavier Vignon. Ce millésime 2023 offre une matière impressionnante, à la fois riche et précise, révélant toute la complexité de son assemblage atypique. La présence de Grenache Noir et de Mourvèdre apporte profondeur et structure, tandis que les cépages blancs comme la Roussanne et le Grenache Blanc offrent fraîcheur et tension. La Syrah vient compléter l’ensemble avec des notes épicées et une belle complexité aromatique. C’est un grand vin de gastronomie, puissant, original et profondément marquant.