Chateau de Beaucastel Chateauneuf-du-Pape Cuvee Hommage a Jacques Perrin 2021 magnum

Assemblage de 60 % de mourvèdre, 20 % de grenache et le reste de syrah, le Châteauneuf Du Pape Hommage A Jacques Perrin 2021 est probablement le vin du millésime. Le bouquet est composé de fruits rouges et noirs mûrs, de viande fumée, de garrigue cédratée, de poivre et d'autres arômes sauvages assortis. La bouche est mi-corsée à corsée, avec une belle concentration, des tanins bien construits et une belle finale. Il a déjà une certaine accessibilité, mais il y a suffisamment de tanins pour justifier un vieillissement en bouteille de 5 à 7 ans.. Jeb Dunnuck