Anne et Jean-Francois Ganevat La Prairie du Haut blanc 2021
Vin de France - Vin blanc - Bouteille 75 cl
39,17 € HT
47,00 € TTC
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La Prairie du Haut 2021 est une cuvée singulière et magistrale signée Anne et Jean-François Ganevat. Ce blanc bio révèle toute la complexité du Savagnin. L’aromatique est profonde, entre fruits mûrs et notes minérales. La matière est ample et vibrante. Un vin rare et captivant.
Les Caractéristiques du vin :
Appelation : Vin de France
Agriculture : Biodynamie
Terroir : Argileux
Cépage : Savagnin
Millésime : 2021
Contenance : Bouteille
Couleur : Blanc
Élévage : En cuves inox
Note Jeb Dunnuck : Non noté
Garde : De 5 à 10 ans
Service : Ouvrir 1 heure avant
Maturité : 2024 - 2032
Pourquoi Choisir ce Vin :
Ganevat La Prairie du Haut 2021 incarne l’expression la plus raffinée du Savagnin rose. Son long élevage apporte richesse et profondeur, tandis que la fraîcheur naturelle du cépage équilibre parfaitement l’ensemble. Les arômes évoluent entre fruits jaunes, agrumes, fleurs séchées, miel et minéralité, créant une palette complexe et nuancée. La texture est dense et enveloppante, presque tactile, avec une finale longue et persistante. Une cuvée d’auteur, rare et distinctive, pour amateurs de grands blancs de caractère.
Nez complexe de fruits jaunes mûrs, d’écorces d’agrumes et de fleurs séchées, évoluant vers des notes de fruits secs, de miel et de minéralité, bouche ample et vibrante, avec une texture dense et une finale longue et persistante.
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