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Bouteille de vin rouge du domaine Clos des Papes, Châteauneuf-du-Pape rouge.

Clos des Papes Chateauneuf-du-Pape 2012

AOC Châteauneuf de Pape - Vin Rouge - Bouteille 75 cL

112,50 € HT
135,00 € TTC

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Le Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2012 est un vin raffiné, porté par la finesse et l’équilibre. Ce millésime, moins solaire que les années voisines, met en valeur la fraîcheur du fruit, des tanins fondus et une belle complexité aromatique : fruits rouges, herbes de garrigue, épices douces et notes de cuir fin. La bouche est souple, élégante et dotée d’une longueur soyeuse. Un vin abouti, déjà très agréable, mais encore capable d’évoluer.

Les Caractéristiques du vin :

E
Appelation : Châteauneuf du Pape
E
Agriculture : Raisonnée
E
Terroir : Sabloneux, Argileux, Galets roulés, Calcaires
E
Cépage : Grenache, Syrah, Mourvèdre
E
Millésime : 2012
E
Contenance : Bouteille
E
Couleur : Rouge
E
Élévage : En futs de chêne anciens
E
Note Jeb Dunnuck : 95/100
E
Garde : De 5 à 10 ans
E
Service : Ouvrir 3 heures avant
E
Maturité : 2023 - 2030

Pourquoi Choisir ce Vin :

Le Clos des Papes, référence absolue à Châteauneuf-du-Pape, livre avec le millésime 2012 un vin d’une grande harmonie. Moins opulent que certaines grandes années, il séduit par sa fraîcheur, sa précision et son accessibilité. Parfait pour accompagner un agneau rôti, une volaille noble ou une cuisine méditerranéenne, il offre une belle opportunité de déguster un Clos des Papes à maturité. Un vin sincère, équilibré, et tout en élégance.

Vincent fait toujours preuve d’une grande générosité lorsqu’il s’agit d’ouvrir de vieux millésimes, et j’ai ainsi pu regoûter le Châteauneuf-du-Pape 2012, un millésime que je considère comme sous-estimé. Il commence tout juste à atteindre son plateau de maturité et dévoile de superbes arômes de kirsch et de mûre, accompagnés de notes abondantes de garrigue et de réglisse. Entre mi-corsé et corsé, élégant et d’une grande fluidité, il reste légèrement fermé en bouche pour l’instant et bénéficiera encore de 2 à 3 ans de garde. Un vin brillant.

 

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