Domaine Le Vieux Donjon Chateauneuf du Pape 2019

AOC Chateauneuf du Pape - Vin Rouge - Bouteille 75cl

50,00 € HT
60,00 € TTC

Prix Propriété

Terroir : Argileux, Galets roulés

Élévage : En futs de chêne anciens

Note Jeb Dunnuck : 99/100

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Domaine Le Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape 2019 est un millésime d’exception, sacré par 99/100 Jeb Dunnuck, confirmant son statut de grand Châteauneuf-du-Pape de garde. Issu de sols argilo-calcaires et sableux, ce vin révèle un équilibre magistral entre puissance et finesse. Le nez envoûtant dévoile des notes profondes de fruits noirs, d’épices douces, de garrigue et de réglisse, tandis que la bouche, riche et structurée, impressionne par sa densité et sa longueur remarquable. Son élevage en foudres pendant 12 à 18 mois lui confère une belle harmonie, promettant des décennies d’évolution en cave.

Catégorie : Domaine du Vieux Donjon

Les Caractéristiques du vin :

Appelation : Châteauneuf du Pape

Agriculture : Raisonnée

Terroir : Argileux, Galets roulés

Cépage : Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault

Millésime : 2019

Contenance : Bouteille

Couleur : Rouge

Élévage : En futs de chêne anciens

Note Jeb Dunnuck : 99/100

Garde : De 5 à 10 ans

Service : Ouvrir 2 heure avant

Maturité : 2024 - 2042

Pourquoi Choisir ce Vin :

Domaine Le Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape 2019 est un vin rare et recherché, parfait pour les collectionneurs et amateurs de grands crus rhodaniens. Sa profondeur et sa complexité en font un compagnon idéal pour les viandes rouges grillées, le gibier et les plats en sauce raffinés. Accessible après une bonne aération, il déploiera toute sa grandeur après plusieurs années de garde, révélant encore plus de nuances et d’élégance. Un incontournable, taillé pour l’histoire.

Note de Dégustation de Jeb Dunnuck

J'ai eu l'occasion de déguster le Châteauneuf-du-Pape 2019 à plusieurs reprises, et c'est le meilleur millésime que j'aie jamais goûté de ce domaine, surpassant même le 2016. Les amateurs de Châteauneuf-du-Pape classique et impeccablement réalisé devraient se précipiter pour acquérir cette beauté. Un vin d'une richesse et d'une profondeur incroyables, ainsi que d'une grande élégance, il offre un magnifique nez d'herbes poivrées, de mûres, de garrigue, de viandes séchées et de bois de santal. Plein, concentré, il se développe progressivement en bouche et est parfaitement équilibré, avec une pureté sensationnelle, des tanins mûrs et une finale magnifique. Il n'y a rien d'excessif ou hors de propos, et le Châteauneuf-du-Pape traditionnel n'atteint pas un niveau beaucoup plus élevé. Il nécessite 2 à 4 ans de vieillissement en bouteille et brillera pendant bien plus de deux décennies. Bravo !

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