Anne et Jean-Francois Ganevat J’en Veux Encore 2024

Anne et Jean-François Ganevat J’en Veux Encore 2024 est une cuvée irrésistible, née d’un assemblage de Gamay issu de Fleurie et de cépages jurassiens, cultivés par des vignerons partageant la même philosophie du vin naturel. Vendangé manuellement, il est vinifié en macération semi-carbonique à basse température, puis élevé en cuves tronconiques pour préserver toute la fraîcheur et l’éclat du fruit. Aucun collage, aucune filtration, aucun soufre ajouté : ce vin pur et vivant dévoile un nez intense de fruits rouges croquants, de violette et d’épices douces. En bouche, il est juteux, aérien et infiniment gourmand, avec une finale fraîche et désaltérante, parfaite pour les amateurs de vins digestes et vibrants.