Romain Le Bars Vin de France Les Vestides 2023

Romain Le Bars Les Vestides 2023 séduit par son style aérien, naturel et gourmand. Les sols calcaires de Tavel renforcent la fraîcheur et la tension du vin. La macération carbonique en grappes entières exalte les arômes de fruits rouges croquants et confère une bouche fluide et juteuse. L’élevage de neuf mois en demi-muids apporte juste ce qu’il faut de structure, sans masquer le fruit. Vinifié sans collage ni filtration, avec très peu de soufre, c’est un vin sincère, digeste et idéal à partager, légèrement rafraîchi.