Clos du Mont Olivet Chateauneuf du Pape 2023

Clos du Mont-Olivet signe avec 2023 un Châteauneuf-du-Pape d’une grande pureté d’expression. Le millésime, marqué par la chaleur mais équilibré par des pluies salvatrices et un Mistral puissant, offre des vins au fruit éclatant, à la fraîcheur remarquable et aux finales salines. Issu d’une mosaïque de terroirs situés au nord et à l’est de l’appellation, ce vin exprime la complexité minérale des sables, galets roulés, grès et argiles profondes. Une vinification douce, suivie d’un élevage précis mêlant foudre, cuve, jarre et vieux fûts, préserve l’élégance naturelle de la cuvée.