Domaine Vaïsse Pays d’Hérault L’Aphyllante 2022
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L’Aphyllante 2022 est la cuvée emblématique de Pierre Vaïsse sur les Terrasses du Larzac. Majoritairement issue de mourvèdre, elle exprime une interprétation élégante et raffinée du sud. Le terroir de galets roulés et d’argiles rouges apporte tension et profondeur minérale. L’élevage long de près de 20 mois affine la texture et la complexité aromatique. Un vin de gastronomie, précis et racé, signé par l’une des étoiles montantes du Languedoc.
Les Caractéristiques du vin :
Pourquoi Choisir ce Vin :
La robe est sombre et profonde, le nez dévoile des arômes de fruits noirs mûrs, de violette, de garrigue et de pierre chaude, la bouche est veloutée, fraîche et parfaitement équilibrée, portée par une minéralité saisissante, des tanins fins et une finale longue et élégante.
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