La Bastide Saint-Dominique Châteauneuf du Pape 2023

La Bastide Saint-Dominique Châteauneuf-du-Pape 2023 est une très belle expression du style traditionnel de l’appellation, associant la générosité du Grenache à une remarquable souplesse de texture. Le domaine familial, installé à Courthézon depuis plus de quarante ans, travaille notamment les terroirs sableux du nord-est de Châteauneuf-du-Pape avec une recherche constante d’équilibre entre puissance, finesse et élégance. Le millésime 2023 assemble 80 % de Grenache Noir, 10 % de Syrah, 7 % de Mourvèdre et 3 % de Cinsault. La vinification est réalisée en cuve inox, puis le vin bénéficie d’un élevage de neuf mois, principalement en cuves béton. Ce choix permet de préserver l’éclat du fruit et d’éviter que le bois ne domine l’expression du terroir. The Wine Advocate lui attribue 90-91/100 et souligne son caractère souple, charnu et immédiatement séduisant. Le 2023 se distingue par son fruit généreux et sa texture particulièrement harmonieuse. Cassis, fruits noirs et notes florales composent un bouquet expressif, tandis que la bouche associe maturité, fraîcheur et tanins souples. C’est un Châteauneuf-du-Pape accessible relativement jeune, mais possédant suffisamment de fond pour évoluer plusieurs années en cave. Une cuvée classique, gourmande et élégante, qui offre une très belle lecture du millésime 2023.