Domaine Tourbillon Châteauneuf-du-Pape 1947 2022

Le Domaine Tourbillon Châteauneuf-du-Pape 1947 2022 est une cuvée entièrement élaborée à partir de Grenache, offrant une expression particulièrement élégante et parfumée du millésime. Noté 93/100 par Jeb Dunnuck, ce 2022 privilégie la finesse, la pureté du fruit et la complexité aromatique plutôt que la recherche de puissance. La vinification est réalisée en cuve béton, puis le vin est élevé en vieux fûts, un choix qui permet de préserver l’identité du Grenache tout en affinant sa texture sans marquer le vin par un boisé excessif. Le nez possède un caractère immédiatement séduisant et presque exotique, mêlant fraise sauvage, groseille, garrigue fraîche et épices de Noël. La bouche poursuit dans le même registre avec une matière de corps moyen, pure, élégante et construite en plusieurs couches. Le fruit reste éclatant, les épices et les herbes provençales apportent de la complexité et la finale possède une très belle persistance. Jeb Dunnuck souligne justement le caractère parfumé, complexe et élégant de cette cuvée et recommande une dégustation jusqu’en 2034. Un Châteauneuf-du-Pape 100 % Grenache particulièrement séduisant pour les amateurs qui recherchent davantage la finesse et le parfum que la puissance.