Pierre Usséglio & Fils Chateauneuf du Pape Cuvée de mon Aïeul 2015

Le Châteauneuf-du-Pape 2015 Cuvée de Mon Aïeul est un autre vin magnifique de ce domaine familial. Comme toujours, il provient de trois parcelles de grenache : la Serres, la Crau et la Guigasse (chaque parcelle compte 2 hectares). En 2015 et 2016, cette cuvée n'a pas été égrappée et a été élevée principalement en cuve, avec 15 à 20 % en demi-muids. Le 2016 a passé 45 jours sur les peaux avant d'être pressé en barrique. Cette beauté offre le style fin et délicat du millésime, tout en présentant une profondeur et une richesse corsées, ainsi que des notes sensationnelles de framboise, de fleurs écrasées, de réglisse, de gâteau aux fruits de Noël et d'épices.