Pierre Usséglio & Fils Chateauneuf du Pape Cuvée de mon Aïeul 2016

Le Châteauneuf-du-Pape Cuvée de Mon Aïeul 2016 est un rouge profond, riche et vibrant qui offre un kaléidoscope de liqueur de kirsch, de garrigue, de fleurs écrasées, d'épices asiatiques et de charcuterie. Il est plus opulent et plus sexy que le 2010, plus frais et plus pur que le 2007, avec des arômes et des saveurs profonds et corsés, et une énorme finale. C'est un Châteauneuf-du-Pape sensationnel et paradisiaque qui se situe au sommet de mon échelle. Cette cuvée est composée à 100 % de grenache non égrappé et a été élevée dans 20 % de demi-muids et le reste dans des cuves en béton.