Anne et Jean-Francois Ganevat Cotes du Jura Les Survivants blanc 2021

Ganevat Les Survivants 2021 séduit par son élégance et sa précision. Les arômes de fruits blancs, de pomme fraîche et de zestes d’agrumes s’accompagnent de nuances crayeuses et lactées. L’élevage apporte du relief et de la texture, sans masquer la fraîcheur naturelle du vin. La minéralité structure l’ensemble et conduit à une finale longue et délicatement saline. C’est un Chardonnay noble, équilibré et capable d’évoluer magnifiquement en cave.