Louis-Benjamin – Didier Dagueneau Buisson Renard blanc 2022
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Buisson Renard 2022 est l’une des cuvées les plus emblématiques de Louis-Benjamin Dagueneau et une référence absolue parmi les grands Sauvignon Blanc du monde. Produit sur les terroirs d’argiles à silex de Saint-Andelain, ce vin incarne parfaitement l’héritage laissé par Didier Dagueneau, poursuivi aujourd’hui avec la même exigence par son fils. Récoltés exclusivement à la main, les raisins bénéficient d’un pressurage délicat, de fermentations naturelles et d’un long élevage sur lies fines en grands fûts et demi-muids, sans collage ni filtration, afin de préserver toute la pureté du terroir. Le millésime 2022 dévoile un équilibre remarquable entre richesse, tension et profondeur minérale. Plus ample que certaines autres cuvées du domaine, Buisson Renard séduit par son incroyable texture et sa précision cristalline. C’est un immense vin de Loire, capable de rivaliser avec les plus grands vins blancs français et d’évoluer harmonieusement pendant quinze à vingt ans.
Les Caractéristiques du vin :
Pourquoi Choisir ce Vin :
La robe présente une superbe couleur or pâle aux reflets lumineux. Le nez dévoile des arômes de citron confit, de pamplemousse, de pêche blanche, de fleur de sureau, de cassis, de pierre à fusil et de silex, relevés par de délicates notes fumées et végétales nobles. La bouche est ample, précise et intensément minérale. La richesse de la matière est parfaitement équilibrée par une acidité vibrante et une magnifique salinité. La finale est longue, tendue et cristalline, laissant une sensation de pureté exceptionnelle qui signe les plus grands terroirs de Pouilly-Fumé.
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