La Bastide Saint-Dominique Châteauneuf du Pape Secret de Pignan 2022
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La Bastide Saint-Dominique Châteauneuf-du-Pape Les Secrets de Pignan 2022 est l’une des cuvées les plus confidentielles et raffinées du domaine. Élaborée exclusivement à partir de Grenache, elle exprime avec une remarquable précision le caractère du secteur de Pignan, terroir particulièrement recherché pour la finesse et l’élégance qu’il peut donner à ce cépage emblématique de Châteauneuf-du-Pape. Le millésime 2022 atteint un très haut niveau et obtient 96/100 auprès de Jeb Dunnuck, qui le place parmi les meilleurs vins du millésime. Malgré la richesse naturelle de 2022, Les Secrets de Pignan conserve une superbe sensation de fraîcheur. Fraise sauvage, fleurs fraîches, garrigue provençale et nombreuses épices composent un bouquet à la fois intense et délicat. La bouche possède une belle ampleur, mais sans aucune lourdeur : la matière est soyeuse, harmonieuse et parfaitement construite en plusieurs couches, soutenue par des tanins remarquables. C’est précisément cette association entre profondeur et finesse qui fait la singularité de la cuvée. Déjà superbe aujourd’hui, le 2022 possède également le potentiel nécessaire pour évoluer pendant une dizaine d’années et au-delà dans une cave fraîche. Un grand Grenache de Châteauneuf-du-Pape, destiné aux amateurs de vins où l’élégance et la pureté prennent le pas sur la puissance.
Les Caractéristiques du vin :
Pourquoi Choisir ce Vin :
La robe est rubis profonde et lumineuse. Le nez dévoile immédiatement une superbe expression de fraise sauvage et de fruits rouges frais, accompagnée de fleurs, de garrigue provençale et d’un éventail d’épices. La bouche est de corps moyen à ample, avec une matière généreuse mais remarquablement fraîche. La texture est soyeuse et parfaitement homogène, le fruit se déploie progressivement en plusieurs couches et les tanins sont fins, mûrs et magnifiquement intégrés. La fraîcheur apporte beaucoup d’énergie et prolonge le vin dans une finale longue, élégante et épicée. Un Châteauneuf-du-Pape d’une grande finesse, où la pureté du Grenache s’exprime avec beaucoup de distinction.
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