Chateau de Beaucastel Chateauneuf-du-Pape Hommage Jacques Perrin 2017

Le Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Hommage à Jacques Perrin 2017 est l’un des vins les plus prestigieux et les plus recherchés de la Vallée du Rhône. Cuvée emblématique de Beaucastel produite en quantité très limitée, Hommage à Jacques Perrin se distingue par une proportion exceptionnellement élevée de Mourvèdre. En 2017, l’assemblage est presque entièrement constitué de Mourvèdre, complété par de petites quantités de Grenache, Syrah et Counoise. L’élevage est réalisé en grand foudre afin de préserver la profondeur du fruit et l’identité du terroir sans marquer le vin par le bois. Jeb Dunnuck lui attribue la note parfaite de 100/100 et place ce 2017 au même niveau que les millésimes légendaires 2000, 2001, 2005, 2007, 2009, 2010 et 2016. Le vin impressionne par son incroyable concentration : cassis, mûre, poivre, truffe et charcuterie composent un bouquet monumental et profondément complexe. La bouche est corsée, opulente et construite autour d’un milieu de bouche d’une densité exceptionnelle. Les tanins gagnent progressivement en puissance et annoncent une évolution particulièrement longue. Dunnuck recommande sept à huit années de vieillissement avant d’aborder pleinement cette bouteille et estime qu’elle pourra ensuite évoluer pendant quarante à cinquante ans. Un monument de Châteauneuf-du-Pape destiné aux collectionneurs et aux grandes caves.