Domaine Tourbillon Gigondas Vieilles Vignes 2021

Le Domaine Tourbillon Gigondas Vieilles Vignes 2021 est une superbe expression de l’appellation, construite autour de 77 % de Grenache, complété par 10 % de Mourvèdre, 10 % de Syrah et une petite proportion de Cinsault. Le vin est élevé en cuve, un choix qui préserve la pureté du fruit et laisse pleinement s’exprimer le caractère des vieilles vignes et du terroir. Le millésime 2021 se distingue ici par son équilibre entre générosité et fraîcheur. Les fruits rouges et noirs se mêlent à une belle palette d’épices, de violette et de fleurs plus exotiques. En bouche, le vin possède une matière de corps moyen à ample, avec une texture ronde, expansive et particulièrement enveloppante. Malgré son volume, l’ensemble conserve de l’élégance et une belle énergie. Une cuvée expressive et profondément séduisante qui montre une facette généreuse mais raffinée de Gigondas.