Domaine Giraud Vin de France M&F 2023

Le Domaine Giraud M&F 2023 est une cuvée qui montre une facette plus immédiate, gourmande et accessible du domaine. Son nom fait référence à Marie et François Giraud, et les raisins proviennent de vignes situées sur des sols sableux, juste en dehors de l’aire d’appellation Châteauneuf-du-Pape. Domaine Giraud L’assemblage du 2023 est annoncé à 50 % de Syrah, 40 % de Cinsault et 10 % d’autres cépages apportant davantage de complexité. Les vendanges sont réalisées manuellement, environ 80 % de la récolte est égrappée et la vinification comprend trois semaines de macération avec remontages, suivies d’un élevage en béton. Les 5 du Vin Le résultat privilégie le fruit, la fraîcheur et la buvabilité plutôt que la puissance. Cerise noire, merise, olive noire, myrte et épices douces composent un profil méditerranéen particulièrement séduisant. Le domaine décrit une bouche souple et éclatante de fruit, tandis qu’une dégustation publiée en 2026 souligne sa fraîcheur et ses tanins légers mais suffisamment présents pour apporter texture et structure. Domaine Giraud Une excellente porte d’entrée dans l’univers du Domaine Giraud, à apprécier pour son caractère spontané et sa gourmandise.