Pierre Usséglio & Fils Chateauneuf du Pape Cuvée de mon Aïeul 2017
62,50 € HT
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La Cuvée de mon Aïeul 2017 est une expression pure et raffinée du Grenache, vinifiée et élevée en cuve béton pour préserver toute la finesse du fruit. Issue de vieilles vignes de 75 à 90 ans, elle dévoile une palette aromatique complexe où se mêlent fruits rouges confiturés, épices et touches florales. En bouche, l’équilibre entre richesse et fraîcheur est remarquable, avec une finale persistante et soyeuse. Un grand vin de garde qui s’apprécie dès aujourd’hui et promet une belle évolution.
Les Caractéristiques du vin :
Pourquoi Choisir ce Vin :
Comme toujours, le Châteauneuf Du Pape 2017 Cuvée De Mon Aïeul est entièrement composé de grenache (provenant de La Serres, La Crau et La Guigasse) qui n'a pas été égrappé et qui a été élevé dans des demi-muids usagés. C'est un vin extraordinaire, qui offre un énorme bouquet de liqueur de kirsch, de framboises noires, de poivre moulu, de fleurs blanches et d'épices. En bouche, il est corsé, concentré et opulent, avec des tanins soyeux. c'est un vin magique, élégant et stratifié qui fait tout ce qu'il faut.
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Découvrir le Domaine Pierre Usseglio
Le Domaine Pierre Usseglio et Fils est l’un des grands noms de Châteauneuf-du-Pape. Fondé en 1948 par Francis Usseglio, un immigré italien venu travailler comme ouvrier viticole, le domaine a évolué au fil des générations pour devenir une référence incontournable de l’appellation. Son fils Pierre a poursuivi l’œuvre de son père en augmentant la superficie du vignoble, et aujourd’hui, ce sont ses fils, Jean-Pierre et Thierry Usseglio, qui perpétuent le savoir-faire familial en produisant des vins d’une qualité remarquable.
Le domaine s’étend sur 39 hectares, dont 24 hectares de Châteauneuf-du-Pape rouge et 1 hectare de Châteauneuf-du-Pape blanc. S’ajoutent à cela 6 hectares en Lirac rouge, 6 hectares en Côtes-du-Rhône et 2 hectares en Vin de France. La diversité des sols, allant des galets roulés aux sables en passant par les argiles et les calcaires, permet au Domaine Pierre Usseglio et Fils d’élaborer des vins d’une grande complexité, reflétant la richesse de l’appellation Châteauneuf-du-Pape.
Les rendements au domaine sont particulièrement faibles, se situant entre 20 et 25 hectolitres par hectare, ce qui permet d’obtenir une concentration exceptionnelle des arômes et une grande profondeur en bouche. Le respect du terroir et des traditions est au cœur du travail de Jean-Pierre et Thierry Usseglio : vendanges manuelles, tris rigoureux et vinification précise permettent d’extraire la meilleure expression de chaque millésime.
Le Domaine Pierre Usseglio et Fils produit cinq cuvées emblématiques :
- Première Pierre Rouge : Ce Châteauneuf-du-Pape rouge est issu d’un assemblage de grenache, syrah, mourvèdre et cinsault. Il se distingue par une belle rondeur, des arômes de fruits rouges mûrs et d’épices, et une structure soyeuse. Élevé en foudres et en cuves béton, il offre une belle complexité et une grande capacité de garde.
- Première Pierre Blanc : Cette cuvée confidentielle est élaborée à partir de clairette, roussanne et grenache blanc. Fraîche et élégante, elle dévoile des notes d’agrumes, de fleurs blanches et une légère minéralité. L’élevage partiel en barriques confère au vin une belle profondeur et une texture onctueuse tout en conservant une superbe tension.
- La Cuvée de Mon Aïeul : Ce Châteauneuf-du-Pape d’exception est une sélection parcellaire des plus vieilles vignes de grenache du domaine. Vinifié avec soin et élevé en foudres et en demi-muids, il exprime toute la finesse et la puissance du terroir. La bouche est riche et veloutée, avec des arômes intenses de cerise noire, de réglisse et de garrigue, et une finale d’une incroyable longueur.
- Réserve des Deux Frères : Issu des meilleures parcelles du domaine, ce vin est élaboré en quantité très limitée. Il associe grenache et syrah dans un élevage long en barriques neuves et en fûts. La concentration est exceptionnelle, avec des notes profondes de mûre, de chocolat noir et de poivre. Ce vin est destiné à une très longue garde et se révèle avec le temps.
- Not For You : Cuvée la plus confidentielle du domaine, ce vin est un pur grenache issu des plus vieilles vignes du domaine, élevé dans un style résolument moderne. Sa concentration hors norme et sa structure imposante en font un vin puissant, complexe et destiné aux amateurs de vins d’exception. Il développe des arômes de fruits noirs confits, de cuir et d’épices, avec une intensité qui défie le temps.
L’engagement du Domaine Pierre Usseglio et Fils pour l’excellence se traduit par une vinification soignée, respectueuse des traditions mais ouverte aux innovations. La fermentation des rouges dure entre 25 et 40 jours en cuves béton, avec des extractions douces pour préserver la finesse des tannins. L’élevage, en foudres de chêne et en demi-muids, permet d’obtenir des vins à la fois puissants et élégants, équilibrés et dotés d’un grand potentiel de garde.
Les blancs, quant à eux, sont récoltés à la fraîcheur du matin afin de préserver leur vivacité. Une fermentation en barriques et en cuves inox permet d’apporter complexité et pureté aux vins. Les bâtonnages réguliers sur lies apportent une texture soyeuse et une belle longueur en bouche.
Le Domaine Pierre Usseglio et Fils s’est imposé comme l’un des grands noms de Châteauneuf-du-Pape grâce à son engagement indéfectible envers la qualité et le respect du terroir. Les vins du domaine sont prisés des amateurs du monde entier et représentent l’excellence de l’appellation. Jean-Pierre et Thierry Usseglio continuent d’écrire l’histoire familiale avec passion et rigueur, en proposant des vins d’une intensité rare, qui subliment chaque millésime et font honneur à Châteauneuf-du-Pape.