Rotem & Mounir Saouma Chateauneuf-du-Pape Magis Blanc 2021

AOC Châteauneuf du Pape - Vin Blanc - Bouteille 75cl

91,67 € HT
110,00 € TTC

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Magis Blanc 2021 est une cuvée rare et vibrante élaborée par Rotem et Mounir Saouma. Issu de raisins cultivés en agriculture biologique, ce Châteauneuf-du-Pape blanc bénéficie d’un élevage long qui renforce sa profondeur et sa texture. Vinifié sans collage ni filtration, il exprime une pureté exceptionnelle. À la fois ample, précis et lumineux. Un grand blanc de gastronomie.

Catégorie : Bouteille vide

Les Caractéristiques du vin :

Appelation : Châteauneuf du Pape

Agriculture : Biodynamie

Terroir : Sabloneux, Galets roulés

Cépage : Clairette, Roussanne, Bourboulenc, Grenache blanc

Millésime : 2021

Contenance : Bouteille

Couleur : Blanc

Élévage : En futs de chêne anciens

Note Jeb Dunnuck : Non noté

Garde : DE 5 à 20 ans

Service : Ouvrir 2 heure avant

Maturité : 2025 - 2045

Pourquoi Choisir ce Vin :

Clos Saouma Magis Blanc 2021 incarne une vision singulière et artisanale du grand blanc de Châteauneuf-du-Pape. Inspirée des méthodes bourguignonnes de Lucien Le Moine, cette cuvée privilégie la lenteur, la précision et le respect absolu de la matière première. L’élevage prolongé sur lies lui confère une texture ample, une grande complexité aromatique et une capacité de garde remarquable. Mis en bouteille sans filtration et avec un soufre minimal, il offre une expression naturelle, profonde et vibrante du terroir. Un blanc de caractère, destiné aux amateurs éclairés.

Note de Dégustation de Jeb Dunnuck

Entièrement en demi-muids, le Châteauneuf-du-Pape Magis Blanc 2021 est sans aucun doute l’un des plus grands blancs du millésime, capable de rivaliser avec un grand cru de Bourgogne. Il dévoile des arômes de fruits du verger et de pêche blanche, de chèvrefeuille, de brioche toastée et une minéralité évoquant la roche concassée. En bouche, c’est un vin blanc concentré, allant de mi-corsé à corsé, d’une élégance extrême, tendu, pur et parfaitement maîtrisé. Il possède une superbe tension et une précision remarquable. On aimerait voir plus de blancs comme celui-ci dans le Rhône Sud. Il gagnera à passer un an en bouteille et pourra se conserver deux décennies.

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