Domaine Giraud Chateauneuf du Pape Tradition 2023

Le Domaine Giraud Châteauneuf-du-Pape Tradition 2023 est une très belle réussite, particulièrement intéressante puisque la cuvée Prémices n’a pas été produite sur ce millésime. L’assemblage repose sur 80 % de Grenache, 15 % de Syrah et 5 % de Mourvèdre, avec un élevage de 18 mois en cuve béton qui préserve la pureté du fruit et évite toute empreinte boisée. Noté 93/100 par Jeb Dunnuck, le 2023 séduit avant tout par son équilibre entre richesse et finesse. La framboise noire et la cerise noire mûre s’accompagnent de poivre blanc, de violette, d’olive noire et d’une délicate touche minérale. La bouche est de corps moyen, fraîche et précise, portée par une acidité remarquablement équilibrée et une très belle longueur. Le Grenache apporte profondeur et gourmandise tandis que la Syrah et le Mourvèdre renforcent les épices, la structure et la complexité. Jeb Dunnuck insiste particulièrement sur l’élégance et la finesse du vin, sans que celles-ci se fassent au détriment de la richesse et de la profondeur. Déjà très séduisant aujourd’hui, le Tradition 2023 possède également un excellent potentiel d’évolution jusqu’en 2040.