La Vieille Julienne Les Hauts-Lieux 2019

Domaine de la Vieille Julienne Chateauneuf-du-Pape Les Hauts Lieux 2020

AOC Châteauneuf de Pape - Vin Rouge - Bouteille 75cl

62,50 € HT
75,00 € TTC

Prix Propriété

Terroir : Sabloneux

Élévage : En futs de chêne anciens

Note Jeb Dunnuck : 97/100

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Domaine de la Vieille Julienne Châteauneuf-du-Pape Les Hauts Lieux 2020 est une cuvée emblématique du domaine, issue des parcelles situées en altitude, où le terroir confère au vin une énergie et une fraîcheur exceptionnelles. Son nez complexe mêle des notes intenses de fruits noirs, de garrigue, d’épices et de violette, accompagnées d’une subtile touche minérale. En bouche, l’attaque est ample et soyeuse, avec des tanins élégants qui apportent une superbe structure. Son élevage en foudres permet de préserver la pureté du fruit et d’offrir une longueur remarquable.

Catégories : Domaine de La Vieille Julienne, Note de 98 à 100/100, Vin Biologique

Les Caractéristiques du vin :

Appelation : Châteauneuf du Pape

Agriculture : Biodynamie

Terroir : Sabloneux

Cépage : Grenache, Syrah, Mourvèdre

Millésime : 2020

Contenance : Bouteille

Couleur : Rouge

Élévage : En futs de chêne anciens

Note Jeb Dunnuck : 97/100

Garde : DE 5 à 20 ans

Service : Ouvrir 2 heure avant

Maturité : 2023 - 2035

Pourquoi Choisir ce Vin :

Domaine de la Vieille Julienne Les Hauts Lieux 2020 est un Châteauneuf-du-Pape puissant et équilibré, alliant la générosité du Grenache à la finesse du terroir d’altitude. Sa profondeur aromatique et son intensité tannique lui assurent une belle évolution sur plusieurs décennies, faisant de cette cuvée un vin de garde incontournable. Il accompagne parfaitement les viandes rôties, les gibiers et les plats en sauce, sublimant chaque bouchée par sa richesse et sa complexité. Un grand vin pour les amateurs de Châteauneuf-du-Pape racés et élégants.

Note de Dégustation de Jeb Dunnuck

Le Châteauneuf du Pape Les Hauts-Lieux 2020 provient d'une parcelle plus fraîche et plus élevée et contient un peu plus de mourvèdre, ce qui confère à cette cuvée un profil plus ferme et structuré, surtout dans sa jeunesse. Le bouquet est marqué par de superbes fruits rouges, bleus et noirs, ainsi que par la réglisse noire, la violette liquide et la garrigue poivrée. Le vin est corsé, avec un beau milieu de bouche, des tanins mûrs et une finale saline, presque sanguinolente. Il montre la nature plus charmante du millésime 2020.

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