M. Chapoutier Chateauneuf du Pape Croix de Bois 2016

le Châteauneuf du Pape Croix de Bois 2016 semble être la star de la collection Rhône Sud de Chapoutier. Des notes de poivre concassé, de réglisse et de framboise noire s'expriment avec force dans ce vin corsé, souple et à la texture crémeuse. Il y a un soupçon de chaleur sur la finale persistante et appétissante, ce qui pourrait limiter son aptitude au vieillissement, mais ce vin est si sexy et luxuriant maintenant, qui pourrait y résister ?