Anne et Jean-Francois Ganevat Cotes du Jura Les Varrons Vieilles Vignes blanc 2020
AOC Cotes du Jura - Vin Blanc - Bouteille 75cl
60,00 € HT
72,00 € TTC
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Les Varrons Vieilles Vignes 2020 est une cuvée emblématique du style Ganevat. Issu de vieilles vignes de Chardonnay, il conjugue précision et profondeur. L’aromatique est pure et élégante. La bouche est ample et vibrante. Un grand blanc jurassien de caractère.
Les Caractéristiques du vin :
Appelation : Cotes du Jura
Agriculture : Biodynamie
Terroir : Argileux
Cépage : Chardonnay
Millésime : 2020
Contenance : Bouteille
Couleur : Blanc
Élévage : En futs de chêne anciens
Note Jeb Dunnuck : Non noté
Garde : De 5 à 10 ans
Service : Ouvrir 1 heure avant
Maturité : 2024 - 2040
Pourquoi Choisir ce Vin :
Ganevat Les Varrons Vieilles Vignes 2020 révèle toute la noblesse du Chardonnay jurassien. Les vieilles vignes apportent concentration et complexité, tandis que la vinification peu interventionniste préserve l’identité du terroir. Le vin offre une belle tension minérale équilibrée par une texture ample et harmonieuse. Les arômes évoluent entre fruits blancs mûrs, notes florales et nuances légèrement toastées. C’est un blanc structuré, précis et taillé pour la garde, capable de gagner en complexité avec le temps.
Nez élégant de fruits blancs mûrs et de fleurs délicates, bouche ample et minérale, portée par une belle tension, une texture harmonieuse et une finale longue et raffinée.
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