Chateau de Beaucastel Chateauneuf-du-Pape 2023

Le domaine a perdu une partie du Grenache à cause de la coulure, si bien que le Châteauneuf-du-Pape 2023 repose sur 40 % de Mourvèdre, 30 % de Grenache, 10 % de Counoise, 10 % de Syrah, et le reste constitué d’un mélange des cépages autorisés. Tout a été égrappé sauf la Syrah, et l’élevage s’est fait en foudre. La proportion élevée de Mourvèdre donne un style plus sérieux et plus concentré que la plupart des vins du millésime, avec des arômes de mûre noire mêlés d’herbes rôties, de fleurs printanières, de violette et de nuances légèrement carnées. La bouche est mi-corsée à pleine, profonde, pure, stratifiée, avec des tanins mûrs, veloutés mais montants, et une superbe finale. C’est un autre très beau millésime pour cette cuvée, qui possède l’accessibilité du millésime tout en offrant suffisamment de densité et de concentration pour évoluer pendant 30 ans. À boire entre 2025 et 2054.