Domaine aux Moines Le Berceau des Fées blanc 2024

Vin de France - Vin Blanc - Bouteille 75cl

20,83 € HT
25,00 € TTC

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Catégories : Bouteille vide, Domaine aux Moines, Vins Blanc, Vins du moment

Le Berceau des Fées 2024 est un Savennières issu à 100 % de Chenin Blanc, cultivé en biodynamie sur les coteaux schisteux du Domaine aux Moines. Cette cuvée incarne la pureté et la vivacité du terroir ligérien, avec un nez expressif mêlant fleurs blanches, pomme fraîche et notes minérales. En bouche, la tension saline, l’énergie et l’équilibre remarquable s’imposent. Une finale longue et ciselée prolonge ce moment de grâce.

Les Caractéristiques du vin :

Appelation : Vin de France

Agriculture : Biodynamie

Terroir : Calcaires

Cépage : Chenin

Millésime : 2024

Contenance : Bouteille

Couleur : Blanc

Élévage : En cuve bêton

Note Jeb Dunnuck : Non noté

Garde : De 1 à 3 ans

Service : Ouvrir 1 heure avant

Maturité : 2025 - 2030

Pourquoi Choisir ce Vin :

Parce qu’il s’agit d’un grand vin blanc sec ligérien, à la fois élégant, cristallin et vibrant. Le millésime 2024 révèle tout le potentiel du Chenin sur ce terroir d’exception. Un vin d’émotion, parfait pour accompagner une cuisine raffinée ou pour être oublié quelques années en cave.

Note de Dégustation de Jeb Dunnuck

Ce Chenin 100 % séduit par son expression aromatique raffinée. Le nez s’ouvre sur des parfums subtils de fleurs blanches et de jasmin, complétés par des nuances de pêche blanche et d’abricot mûr. De délicates notes de cire d’abeille et une minéralité discrète apportent profondeur et mystère. La bouche allie fraîcheur et onctuosité, avec une attaque vive et une texture souple. Il accompagne parfaitement une cuisine végétarienne délicate, comme une tarte aux légumes de saison ou un risotto crémeux.

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