Domaine du Banneret Chateauneuf du Pape 2023

Le Châteauneuf-du-Pape Rouge 2023 du Domaine du Banneret est le fruit d'une vinification traditionnelle respectant les méthodes ancestrales. Issu de vignes âgées de plus de soixante ans, plantées sur une mosaïque de terroirs, ce vin est élaboré à partir d'un assemblage de 13 cépages rouges et blancs, typiques de l'appellation. Après des vendanges manuelles, les raisins sont vinifiés naturellement, suivis d'un élevage de 24 mois en fûts de chêne, conférant au vin une complexité aromatique unique et un potentiel de garde remarquable. À la dégustation, il dévoile des arômes envoûtants de fruits rouges sauvages, de cerise, de poivre noir, de fleurs et de réglisse, avec une touche de thé noir et une subtile note fumée. La bouche est structurée, avec des tanins précis et une finale persistante. Ce millésime 2023 s'accorde parfaitement avec des viandes, des fromages affinés ou des desserts au chocolat. Il est recommandé de le servir à température ambiante, après une aération de 2 à 3 heures, pour apprécier pleinement sa richesse et sa complexité.