Domaine de Panisse Châteauneuf-du-Pape Le Mas 2024

Le Domaine de Panisse Châteauneuf-du-Pape Le Mas 2024 est une cuvée particulièrement séduisante issue d’un domaine repris en 2020 par la famille Vacheron, également propriétaire du Clos du Caillou. Le Mas possède une philosophie originale : l’ensemble des parcelles de Châteauneuf-du-Pape du domaine est réuni dans une seule cuvée afin d’offrir une véritable synthèse de la propriété et de ses différents terroirs. Le vignoble forme un ensemble remarquable autour d’un mas provençal du XVe siècle et comprend de très vieilles vignes, dont certaines plantées en 1924. Le millésime 2024 assemble Grenache, Syrah, Mourvèdre et Cinsault. Le Grenache apporte finesse et générosité du fruit, le Mourvèdre structure la bouche et lui donne profondeur, la Syrah développe les épices tandis que les vieux Cinsaults renforcent la fraîcheur. Jeb Dunnuck, qui lui attribue 91-94/100, décrit une cuvée concentrée mais élégante, aux fruits rouges, bleus et noirs accompagnés de poivre, de rose, d’orange sanguine et de nuances épicées. L’élevage de 14 mois, principalement en demi-muids, préserve la pureté du fruit et permet aux tanins de s’affiner sans apporter une présence excessive du bois. Un Châteauneuf-du-Pape moderne dans sa précision mais profondément fidèle à son terroir, qui conjugue admirablement puissance, fraîcheur et élégance.