Le Clos du Caillou Chateauneuf-du-Pape Les Quartz 2023

Des notes de cerise noire compotée, de garrigue rôtie et d’épices, accompagnées de subtiles touches de fleurs fraîches et de rose, définissent le Châteauneuf-du-Pape Les Quartz 2023. Issu d’un assemblage de 80 % Grenache et 20 % Syrah provenant du lieu-dit Les Cassanets, sur des sols composés à 50 % de galets roulés et 50 % de safre sableux, le vin a été entièrement égrappé puis élevé en demi-muids (80 %) et en barriques neutres (20 %). De corps moyen à ample, il se montre élégant, avec une texture de bouche fluide et harmonieuse, des tanins d’une grande finesse et une sensation de profondeur parfaitement intégrée. La réalisation est irréprochable, d’une grande pureté et d’une précision remarquable, avec une finale longue et raffinée. La production s’élève à environ 1 083 caisses, et le vin évoluera magnifiquement sur les 10 à 15 prochaines années. À boire entre 2025 et 2040.