Domaine Fontchene IGP Alpilles Aupiho blanc 2022

Domaine Fontchêne Aupiho Blanc 2022 incarne une vision ambitieuse et maîtrisée du grand blanc de Provence. La vinification parcellaire en barriques et l’élevage de douze mois sur lies fines avec bâtonnage confèrent au vin une complexité remarquable et une texture ample. Les sols de galets roulés et d’argiles apportent minéralité et tension, équilibrant parfaitement la richesse aromatique. Les notes florales, épicées et de fruits secs se mêlent à une bouche gourmande, longue et parfaitement équilibrée. C’est un blanc de gastronomie, à la fois expressif aujourd’hui et capable de très bien évoluer en cave.