Domaine Tourbillon Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2019

Composé à 60 % de grenache, à 15 % de syrah et de mourvèdre, et le reste de cinsault et de muscardin, le Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2019 a été partiellement égrappé et élevé intégralement en cuves béton. Issu des sols calcaires du lieu-dit Le Grand Deves, ce millésime solaire présente une robe rubis profonde et un bouquet intense de fruits noirs mûrs, de cerise confite, d’épices et de garrigue, avec une touche légèrement réglissée. La bouche est ample, généreuse et structurée, portée par une matière riche, des tanins veloutés et une belle concentration. Le millésime 2019 se distingue par sa puissance maîtrisée et sa profondeur, tout en conservant un bel équilibre. Un vin complet, à la fois expressif et taillé pour la garde. À déguster sur les 10 prochaines années.